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15種寧波農村的零食,都吃過就證明你老了

時間: 2017-10-08 20:11 來源:鄞州美食 點擊:
多少寧波擰在農村長大?雖有艱辛,但現在回憶起來,再沒有這么單純、快樂的歲月了。那時候零食太少,但每種零食都美味無比,總能勾起一代人的童年回憶。
 
1、三北豆酥糖
 
小店里的豆酥糖只見過三北的。一口咬下去,酥、甜、香,而且一點不粘牙,小時候如果有這個吃可以說是很幸福了。黃豆的香味伴著糖的脆甜……每次吃到最后,都會把豆酥糖的紙對折,把上面的粉倒得干干凈凈。最尷尬的是吃的時候打噴嚏,滿臉黃豆粉!
 
2、米胖
 
米胖大叔一來,村里像過節一樣,小孩子們從家里拿來大米、年糕干排隊嘎米胖。米胖大叔一喊“放炮嘞”,所有孩子都捂住耳朵,又掩不住興奮。“嘭”一聲,米胖香飄四里。大家一起幫忙把還熱乎的米胖裝進袋子里,還在排隊的大人小孩都會來抓一把嘗嘗鮮。
 
還有一種米胖機器不“放炮”,嘎米胖的時候聲音像拖拉機一樣,一根根米胖從機子里出來,空氣中彌漫著一層米的香氣,原汁原味卻讓人回味無窮。
 
3、篤篤糖
 
篤篤篤,篤篤篤,小時候聽到這聲音,就知道賣篤篤糖的大叔來了,拿牙膏皮之類的就可以換一小袋子篤篤糖。吃糖很開心,但是換糖的過程更讓人懷念~
 
4、花生糖
 
花生和糖的熔合,又香又甜。
 
5、鍋巴
 
鍋巴用寧波話說非常的貼切,叫做鍋焦,大灶米飯燒好后,鍋底焦焦脆脆香香的一層,自家吃完還要去鄰居家的飯鍋里鏟。如果能取到整塊鍋巴,那是相當的幸運,咬一口,那感覺,真幸福!
 
6、摘公
 
野草莓,寧波人俗稱“苗子”、“摘公”、“果果紅”等,有好幾個種類,大摘公,小摘公,糯米摘公,清甜的味道太饞人了。小時候摘了“大摘公”,用禾草莖穿成串,邊吃邊向小伙伴們炫耀。還有一種蛇摘公,據說是蛇吃過的,有毒不能吃。
 
7、凍米糖
 
米胖和糖的熔合,又香又脆,既能當零食,餓的時候來一塊,還能填飽肚子。
 
8、香糕(糕干)
 
這個糕點有點硬但不怎么甜,還帶有一種焦香味。
 
9、柿餅
 
柿餅長得不好看,可是吃起來卻很甜,表面一層厚厚的白霜,一口咬下來,厚厚的果肉有種沙沙的質感。喜歡的人特別喜歡。
 
10、桑葚
 
小時候都喜歡養蠶,但村里桑樹就這么幾棵,經常給人摘禿。能吃到桑葚很不容易,但是成熟的桑葚很甜很好吃。如果家里養蠶,種了成片的桑樹,那桑果子隨便吃到飽,吃到手上嘴上烏紫烏紫。
 
11、炒瓜子花生
 
家家戶戶在置辦年貨時都會買些瓜子花生,好像這樣才顯得更有年味兒。那時候才沒有這么多口味,淡到極致但是自然香,一家人圍坐在一起聊聊家常,沒多久地上就堆起一座小山。
 
12、煨番薯、煨年糕
 
小時候,每當大人把飯煮好后,就會放幾個番薯到火塘里,等余火把它們烤熟,非常的香。冬天家里換了年糕(那時候年糕可以用大米去換),還能煨年糕。用紙把年糕包好,埋進灰堆里。吃的時候把外面一層焦炭的扒掉,最喜歡啃附著在焦炭上的那些。能把番薯、年糕煨好也是相當不容易的,很多時候扒出來就是一塊焦炭,囧。
 
13、祭灶果
 
祭灶夜,祭灶神。大人把蠟燭一吹,小孩們就能吃祭灶果啦。拆開,里面有很多種果子,最受歡迎的是“紅楊梅”和“白楊梅”,吃的時候全靠下手快。它們跟水果楊梅沒有半毛錢關系,外面一層紅色或白色,內里很蓬松。
 
祭灶果里金棗果是最多的,外面的糖霜非常厚非常甜,香脆可口。
 
14、烤六谷
 
玉米,寧波話叫六谷。烤不光是把握火候,還要經常翻來翻去的,如果沒有好好的看著,烤得越黃,自然越香,跟煮了吃的,完全不是一回事。
 
15、野毛栗
 
每年差不多國慶節過后,山上的野毛栗就能吃了。打下來的毛栗用腳來回滾、磨,把刺磨沒了,就可以撥開取出栗子了!果肉很嫩,生吃有一股清甜。
 
農村的零食不只這些,山上還有各種野果,呸酸、刺果、獼猴桃等。家里種的蘿卜,挖出來生吃也是一種美味。不得不說,小時候的零食,天然樸實,但百吃不膩!
 
這15種零食,你吃過幾種?
 
全吃過的,證明你已經老了!

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