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江蘇常州小籠包 常州久負盛名的小籠包要數迎桂小籠包,已經被編入了小吃食譜,并且是常州十大名吃之一。 全國最有名氣的小籠包都在這里啦,你都吃過哪幾種? 小籠包具備皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩等特點,配上香醋蘸碟,把...[詳細]
奉化生煎少林派 在寧波,奉化生煎的名頭一時無兩 就和威震武俠江湖的少林派一樣,占據了太重要的地位 要說起名氣最大的兩家,還是當推阿國生煎和小江生煎 阿國生煎 阿國是奉化的老店了,以至于現在在市區也有分舵。生煎一塊錢一個,個頭大小適中。 @章小魚小...[詳細]
蟹寧波話叫哈,狗屁是哈蓋頭,沒有能力是死哈一只,有種紙牌游戲叫梭哈,有種外行人肖哈。阿拉是愛螃蟹已融入血液里的寧波人,做螃蟹還用你教?這時候舟山人笑了但不論舟山人還是寧波人,這10道螃蟹菜都燒過的,有幾人? 清蒸白蟹 把白蟹清洗干凈,剪掉橡皮...[詳細]
1、炸雞柳 作為這幾年流行的一款街邊小吃,5元一袋,受到很多年青人和學生們的喜愛。 香脆可口,雞肉絲絲入味,加上酸酸甜甜的番茄醬,風味獨特。 2、烤玉米 現在的烤玉米都在專門的烤爐子里烤, 一格一格分開的,是帶皮直接烤, 不會烤焦還保存了玉米的清香...[詳細]
在寧波,除了有裝修考究,菜品精致的高檔茶餐廳外,也有眾多地道的平民美食。它們多數位于老城區,一兩平方米的小店面,低至幾塊錢的價格,常常吸引食客大排長龍。有些店鋪甚至傳承了數代,承載著周邊街坊鄰里的集體回憶。 一:寧波正宗老倉橋面結店 華嚴街...[詳細]
多少寧波擰在農村長大?雖有艱辛,但現在回憶起來,再沒有這么單純、快樂的歲月了。那時候零食太少,但每種零食都美味無比,總能勾起一代人的童年回憶。 1、三北豆酥糖 小店里的豆酥糖只見過三北的。一口咬下去,酥、甜、香,而且一點不粘牙,小時候如果有這...[詳細]
每次一幫子人湊著點奶茶的時候,喝哪家,這是個問題。現在來盤點下寧波比較熱門的奶茶店,這些奶茶店,全喝過的...你也太強悍了吧... 01 茶風 茶風在寧波開了好多家,很多商圈都能見到茶風的影子,現沖茶,茶味比較醇厚,店里的奶茶款式口味挺多的,甜度與冷...[詳細]
雙嵌麻團2017-10-08 19:22:22
雙嵌麻團 原料:糯米粉250g、麥淀粉50g、糖25g、豬油25g、甜黃豆粉200g、甜芝麻粉200g、芝麻粉200g。 制作:1. 將250g糯米粉加50g麥淀粉和25g糖拌勻,加入300g水攪拌成糊狀,上籠蒸10分鐘。 2. 將蒸熟的面團,揉勻后下劑,分別包入甜黃豆粉和甜芝麻粉,然后滾...[詳細]
溪口千層餅2017-10-08 19:18:12
溪口千層餅 溪口千層餅。是寧波特色食品。在溪口制作千層餅已有100多年歷史,它外形四方,內分27層,層次分明,金黃透綠,香酥松脆,甜中帶咸,咸里帶鮮,風味獨特,食后令人口齒留香,百食不厭。溪口千層餅多次獲得國家和省級名特產品獎,成為中外游客品嘗...[詳細]
慈城年糕2017-10-08 19:15:45
慈城年糕 已有數百年生產歷史,以選料講究,精工制作著稱,它用優質晚粳米洗凈后,用水浸泡34天或一周,用水磨成粉,壓去水分至不干不濕之恰到好處,粉碎后置蒸籠中猛火蒸透,或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。 年糕的食用方法:用煮、炒、炸、片炒、湯煮等...[詳細]

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